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从人们生活现实分析牛羊肉价格走高的原因

2016/1/5 13:37:52

从人们生活现实情况分析牛羊肉价格走高的原因,现在人们的生活水平提高了,在饮食方面也从蔬菜转向了肉食品,各种美味的肉食涌上餐桌,这其中牛羊肉就是人们喜爱的肉食之一,由于牛羊肉脂肪少,营养价值高,瘦肉多,得到了大众的喜爱.

从养殖业和人们生活的现实情况分析牛羊肉价格走高的原因:

一是市民饮食结构调整。随着生活水平的提高,人们越来越注重对身体的保养,由于一些疾病的出现,使不少人不敢吃猪肉,而牛羊是草食动物,因此为绿色食品,更有利于人们身体健康。二是货源紧缺。从我市乃至全国来看,猪肉消费量逐年下降,牛羊肉的消费量逐年上升。而从农村实际来看,农民养猪的多,养牛羊的少,年轻力壮的农民多数都在外打工,唯有少数年老的人养殖且还是散养,而规模养殖的还是不是太多。因此,牛、羊肉需求会进一步加剧,预计今后价格还会在高位运行,或许还会攀升。尤其是农村家养的牛羊肉价格高,因为大多数是散养的,所以肉质品味比较鲜嫩有嚼劲,价格就相对高些.

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